38. Ежевик желтый

Ежевик желтый (колчак желтый)

Встречается редко и не обильно в еловых и лиственных лесах с августа по октябрь. Шляпка его плоско-выпуклая, обычно неровная, как бы покоробленная, желтоватая или розовато-телесная. На нижней поверхности шляпки вместо пластинок расположены густо сидящие и переходящие на ножку шипики желтовато-розоватого цвета, очень ломкие. Ножка короткая, сплошная, плотная, белая или желтоватая, кверху расширяется, переходя в шляпку. Мякоть светло-желтоватая с приятным запахом. Съедобен только молодой гриб, мякоть старого груба и горька. Ежевик желтый можно варить, жарить и сушить.