Вы здесь

13. Помидоры, фаршированные мясом и грибами

 

Отобрать средней величины свежие помидоры, срезать верхушки, удалить сердцевины, посолить, посыпать перцем и полить немного уксусом. Нарезать мелкими кусочками отварное мясо, лучше куриное, и смешать с майонезом, прибавив нарезанные ломтиками и предварительно отваренные грибы (3—4 шт.). Наполнить помидоры этим фаршем и выложить на блюдо, украсив зеленью петрушки.