admin - Пнд, 10/08/2009 - 18:08
Вымыть грибы и нарезать их тонкими ломтиками, стушить с 1/2 столовой ложкой сливочного масла. Слегка поджарить 1 столовую ложку муки со сливочным маслом (1/2 столовой ложки) и развести бульоном. Положить тушеные грибы, посолить и прибавить немного мелко нарубленной зелени петрушки. Варить, время от времени помешивая ложкой, снимая накипь. Если соус слишком загустеет, разбавить бульоном. Прибавить сметаны и дать вскипеть на слабом огне.
Последние комментарии