admin - Пнд, 10/08/2009 - 17:54
Подготовленную рыбу разрезать на куски, ошпарить кипятком и обмыть холодной водой. Очистить, промыть и нарезать белые грибы или шампиньоны. Положить все в кастрюлю, посолить, посыпать перцем, полить белым вином (или водой), смешанным с томатом-пюре, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15—20 мин. Когда рыба сварится, бульон слить в другую кастрюлю и приготовить соус.
Последние комментарии