admin - Пнд, 10/08/2009 - 17:57
Промыть в теплой воде 50 г сухих грибов, замочить на 2—3 часа в 3 стаканах холодной воды, а затем в этой же воде сварить без соли.
Столовую ложку муки с таким же количеством масла поджарить до светло-коричневого цвета и развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона и варить при слабом кипении 15—20 мин. Мелко нарезанный лук поджарить в 1 столовой ложке масла, добавить нашинкованные сваренные грибы и все вместе еще раз слегка поджарить, а затем переложить в соус, прибавив соли и дав прокипеть.
Последние комментарии