Вы здесь

11. Соус томатный с грибами к мясу

 

Мелко нашинковать репчатый лук и слегка его поджарить. Свежие белые грибы или шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле. Положить все в горячий томатный соус, влить вино, добавить перец-горошек и варить 10—15 мин. В готовый соус добавить мелко нарубленный чеснок и заправить его сливочным маслом.