admin - Пнд, 10/08/2009 - 22:22
Морковь, петрушку, стручковый сладкий перец и репчатый лук нашинковать соломкой и слегка поджарить. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить в растительном масле отдельно. Затем все соединить, залить томатным соусом, добавить сильно концентрированный бульон и варить при слабом кипении 10— 20 мин. За 2—3 мин. до окончания варки положить в соус мелко нарезанные листья эстрагона и шпината, а по окончании варки — соль, мелко нарубленный чеснок и сливочное масло.
Последние комментарии